糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄへの批判で有名な、都築教授の研究室について

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さて、ここで【都築教授の研究室】について
おさらいしておきましょう。^^


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都築研究室　

東北大学大学院農学研究科　生物産業創成科学専攻
食品機能健康科学講座　食品化学分野


進路

・大学教員（岡山県立大学、新潟薬科大学）
・国の研究員（野菜・茶業試験場、食品総合研究所）
・企業の研究員（武田薬品工業、エーザイ、中外製薬、【大塚製薬】、
大正製薬、【協和発酵キリン】、【キユーピー】、【サントリー】、【協同乳業】、
【ポッカ】、【JT】、【ニチレイ】、【味の素】、昭和産業、旭化成、【日清オイリオ】、
【雪印乳業】、【フジパン】、【カゴメ】、アース製薬、東レ、【ブルボン】、
【ブルドックソース】、【ファンケル】）

http://tsuduki.sakura.ne.jp/overview.html
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日本農業新聞の役員は、農協の人だらけ。

https://www.agrinews.co.jp/static/pdf/static_yakuin20171005.pdf
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炭水化物ﾀﾞｲｴｯﾄは、とても有用です。

ﾀﾞｲｴｯﾄ業界や、食品業界の方は
お困りになられるのかも知れませんが。^^

もちろん運動も必要なんですけどね。^^

ﾃﾚﾋﾞでやってるみたいなﾌﾟﾛﾃｲﾝなんて要りません。^^

ある程度、やせてしまえば、
あとはｼﾞｭｰｽやお菓子を控える程度でいいと思います。^^

大抵の方にとっては、肥満が問題になっているわけですから、
正常な体型に戻すために、これはぜひ活用したい方法です。^^

公平性を期すために、
糖質が老化の原因であるとされている定説についても
触れておきたいと思います。↓

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肌のトラブルも老化も、原因は糖化だった!?
本気の老化対策 (ロート製薬「太陽笑顔fufufu」)


「血管や筋肉など、人の身体の大部分は、タンパク質から作られています。
そのため食事などで糖質が身体の中に入ると、
体内のあちこちにあるタンパク質と糖質が結びつき、タンパク質が劣化します。
この劣化したタンパク質はAGEs(エージーイー)といい、
これが身体のあちこちに溜まって、悪さをします」

http://fufufu.rohto.co.jp/feature/330/2/
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中年太りは老化現象のひとつ 「酸化」「糖化」「ホルモンの変化」を抑えて太らない体に！ (沢井製薬「サワイ健康推進課」)

https://www.sawai.co.jp/kenko-suishinka/illness/201003-01.html
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vol.139　老化の原因「糖化」を防止しよう (オムロン「はじめよう！ヘルシーライフ」)


今、老化を促進する要因として注目されている「糖化」。
活性酸素による酸化が「体のサビ」と言われるのに対して、
糖化は「体のコゲ」とも呼ばれています。
糖化は、食事などから摂った余分な糖質が
体内のたんぱく質などと結びついて、細胞などを劣化させる現象。

https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/139.html
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糖質制限食のすすめ　糖質を減らせば老化しにくくなる
(大和製薬「ドクターからの健康アドバイス」)


体内で生成した糖化タンパク質はその後分解して様々な低分子物質が生成します。
これらの物質を糖化最終生成物（advanced glycation endproducts；AGE）と言います。
AGE（エイ・ジー・イー）というのは糖化反応による生成物の総称で、多数の種類が知られています。
このAGEという物質が、さらにタンパク質を変性させ、炎症や酸化ストレスを高めて老化を促進します。

http://www.daiwa-pharm.com/info/fukuda/7303/
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カロリー制限で長生き、
ネズミキツネザル実験で効果 仏研究

http://www.afpbb.com/articles/-/3170291?act=all
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＜医療＞「炭水化物が命を縮める」 衝撃論文の中身とは

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180407-00000017-mai-soci
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低炭水化物ダイエット、
避けるべきはベージュ色の食品　＝英医師

https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-44379833
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その他、糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄについての記事まとめ。↓
http://56285.blog.jp/archives/37866565.html#comments

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